12月13日。青空が気持ちいい朝です 昨晩、油モノを控え、野菜をしっかり食べたおかげでイブクロは落ち着いているよう。 かといって、朝食屋で漢堡や蛋餅、蘿蔔糕という気にもなれません。 温かい汁モノ恋しさに、昨晩訪れた周家蒸 …

12月12日。滷味で野菜を補給の後 冷たくすればゼリー状、温かくすれば液体状になる仙草は、ほろ苦くてカラダにもいいワタクシの好物。 とりわけ、温かい仙草に芋圓(サトイモでつくった団子)や煮た豆などを入れた焼仙草は、台湾滞 …

12月12日。小籠包だけでは花蓮の夜は終われません 台湾東部最大である東大門夜市に近いことも、今回の宿を選んだ理由のひとつ。 朝早くからの移動に太魯閣までのツーリングと、盛りだくさんの1日で疲れ果てていましたが、仮眠を取 …

1月12日。ワークショップの後は新年会! W講師+スペシャルゲストの盛り上がりをそのままに、中央公民館から歩いてコチラのお店へ。 主宰のOさんが手配してくださったのは、串揚げがオイシイというくずし割烹「はる将」 4時半に …