1月10日。日南鶏と野菜の黒酢あんかけ定食@1,100円
2026年が明け、8年ぶりのホールコンサートに向けて本気モードに入りました。
この日は夕方からのレッスンに続いて、夜10時まで自主練。
エネルギー切れを起こさないよう、レッスン前に腹ごしらえしておかなくっちゃ。
アクセス
食材の買い出しに行く時間や気力がなく、この2日間は乾物と缶詰で食いつなぐしかなかったので、ごはんとおかずのある定食で栄養バランスを整えたいところ。
お店を探して歩き回るには時間が足りないと、新宿サブナードのレストランにターゲットを絞ります。
ほほぉ「鶏五味」か…。
チキン好きとしては見逃せない店の名です。
店の名を冠した丼や、チキン南蛮などの定食、鶏白湯そばとのセットメニュー…。
ショーケースに並ぶサンプルを眺めつつ、良心的なお値段にもホッとします。
せっかくだから、ウチでつくるには手がかかるモノにしようっと。
店内の様子&メニュー
「空いているお席へどうぞ」といわれ、間仕切り脇のふたり用テーブルへ。
午後4時台という中途半端な時間ですが、ほどほどにお客さんが入っています。
（クリックすると拡大します）
店先のサンプルを見た時にチーズはさみチキンカツ定食でいこうと決めたのに、写真を撮ろうとしてメニューを開いてつい目移り。
にしても、照明が反射してうまく撮れません（そのため、他のページは割愛）
いただきます
■日南鶏と野菜の黒酢あんかけ定食（990円）
たちのぼる黒酢の香りとともに運ばれてきたお品に、思わず「オイシソウ」と声が出ました。
野菜もレンコン、ニンジン、サツマイモ、パプリカと色鮮やか。
そばちょこに入った鶏スープもホッとする味です。
そして主役は、ビタミン豊富なこだわりの飼料を食べて育った「日南鶏」
大ぶりな唐揚げは下味控えめで、むね肉とは思えないくらいにしっとりしています。
しっかり歌うためにはこういう健康的なごはんが必要ですよね。
