夜限定。てんこ盛りのモヤシを背脂で【はな火屋（新宿区）】

12月3日。ゴスペルレッスン前の腹ごしらえです

12月にしては暖かいですが、温かい汁モノでイブクロを落ち着けたい気分。
かといってラーメンは安易だし…と、アテのないままスタジオ近くまで来てしまいました。

あれっ、「はな火屋」って?

これまでもつけ麺の店があることは認識していたけれど、なんとなく気持ちが動かなくて、ずっと素通りしていたというのが正直なところ。
一方、Instagramでたびたび目にしていていたことで、店の名は意識に植え付けられていたようです。

メニュー

つけ麺では温かい汁モノ欲求を満たせないし、らーめんもワタクシが好きなタイプとは違うけれど、中盛・大盛サービスが目を引きました。
1杯650円と値段も手ごろだし、開拓してみましょうか。

入り口のはり紙で、夜限定の背脂げんこつらーめんの存在に気づいて即決。
ものすごくお腹が空いているわけではないけれど、中盛くらいはいけるでしょう。

店内の様子

食券を渡し、カウンターの一番入り口寄りに。
カウンター6席、ふたり用テーブル2つと、席数は少ないですが、席間にゆとりがあるので、隣に座られても圧迫感がありません。

いただきます

■背脂げんこつらーめん中盛（700円）
パッと見のボリュームに一瞬不安がよぎりましたが、山盛りになっているのはほぼモヤシ。
二郎っぽい気もしましたが、それよりはずっとおとなしいです。
しっかりした醤油色のメンマもたっぷり。
チャーシューも赤身で武骨に見えるわりには口どけよく洗練されています。
背脂たっぷりのスープのまろやかさにうなづいてから、上下を混ぜ返して…。