8月13日。虎ノ門での用件の後
用件が終わってから慌ただしくするのもなんだしと、この日はお江戸に滞在。
晩ごはんを食べていこうと、虎ノ門ヒルズへ足を運びました。
アクセス
駅直結の地下通路から入り、ココがビジネスタワーの地下1階なんだなと。
近くに勤務していたことがあるとはいえ、虎ノ門ヒルズ駅の開業前。
自身が認識していた虎ノ門ヒルズよりも、ずっと進化を遂げていたようです。
もともとは、「夏の激辛グランプリ」3度目の参戦を果たすつもりだったのですが…。
どれも今日の気分とは違う気がして、あたりをウロウロ。
コチラの店の前で足が止まりました。
パスタじゃなくてスパゲッティなんですね。
メニュー&店内の様子
野菜を前面に出したメニューがイイ感じ。
「いらっしゃいませ」
スタッフのお兄さんの笑顔につられて、中へ入ります。
今日のスパゲッティーには、トウモロコシやナス、ケールなどが。
「オクラとイイダコのペペロンチーノが終わって、ちょうどメニューを書きかえたところだったんですよ」
状況に応じてメニューをアレンジする応用力にも注目です。
大きなテーブルがダイニング風の店内。
この後、カップルや仕事帰りのビジネスマンが次々にやってきました。
いただきます
■佐賀イチジクのゴルゴンゾーラクリームニョッキ（1,500円）、サラダ、スープ、パン（450円）
シーズンに1度は食べたいと思っていたイチジクが、ゴルゴンゾーラチーズとともにニョッキのソースに。
ドライでもお気に入りの組み合わせに、期待が高まります。
イチジクって愛知産のイメージがあったんですが、佐賀でもつくっているんですね。
セットのサラダは、フレッシュで彩りも鮮やか。
スープは山梨産のトウモロコシを使ったコーンスープです。
パンはお代わりもできますよ。
イチジクは、皮が付いたまま薄くスライス。
ブラックペッパーやクルミを散らし、オサレに仕立てます。
ねっとりした甘みも種のプチプチも、ゴルゴンゾーラと相性バツグン。
ニョッキもモチモチでうんまい。
「明日も食べたくなるスパゲッティー」「『たまにはスパゲッティー』から、『まいにちスパゲッティー』へ」をコンセプトとした、スローなファストフード。
次に訪れる時には、どんなアレンジに出合えるでしょうか。
