「港区×PayPay」で座って飲める「へそ」【日本酒と串天座へそ（港区）】

2月17日。串天セット@968円ほか

週末を挟んだお江戸滞在は、金曜日の仕事帰りにゆっくりできるのがありがたい。
PayPayグルメのグルメマイレージが1,000円分入ったのをいいことに、「港区×PayPay」との合わせワザで1杯飲ろうと決めました。
おっ、行ってみたいと思っていたあの店も対象店舗じゃありませんか。

アクセス

仕事を終えてやって来たのは、新橋駅西口。

SL広場から目の前、PRONTOと洋菓子のヒロタの間の通りを進みます。

新橋エリアをベースに、串カツやホルモン焼などの酔い店を展開する「へそ」グループ。
その本店である立呑処「へそ」の地下に、

座って飲める日本酒と串天の店「座・へそ」があります。

「ただいま満席」の札が出ていますが、予約しているから大丈夫。

「港区×PayPay、よ～し」と指さし確認して、

サイン色紙と酒瓶に囲まれた階段を降りていきます。

店内の様子&メニュー

店内はテーブルとカウンターで35席。

カウンターにも、さまざまな日本酒の箱が並んでいます。
「dancyu」の日本酒特集、気になる…。

日本酒のラインナップは、東北から関西まで。
飲んだことのある銘柄を見つけると、うれしいモノがありますね。

本日のおすすめは、おでんやら天ぷらやら。

ひとまず、お得なセットを頼んで考えるとしましょうか。

いただきます

■新玉葱スライス（330円）
串天セットの飲み物にウーロンハイを選んで、1週間お疲れちゃーんと。
お通し（165円）は、オクラと湯葉の煮びたし風。
山盛りのオニスラには、かつお節が惜しげなくかかっています。

■串天セット（968円）
5種類の串は、左から豚バラ、牛肉、海老、赤ウインナー、ホタテ。
天つゆのほか、海老塩、抹茶塩でいただくのもおススメだそうです。
サクッとした衣のなかから顔を出す、肉や海鮮のみずみずしさ。
天ぷらとは、具材のうまみを衣に閉じ込めて調理する料理なのだと、改めて実感させられます。

聞くともなしに聞いていると、スタッフの日本酒の説明が実に詳しい。
しかもその様子がとてもうれしそうで、アドバイスを委ねたい思いに駆られます。

■旦山廃純米大吟醸愛山（858円/90cc）、鶏皮ポン酢（418円）
旨口系のなかから吟味して、山廃を。
米の旨味がアピールポイントであることが決め手になりました。
「このお酒に合わせるなら、何がいいですか?」
「おでんとか土佐煮は、いかがですか?」
「アジのなめろうと鶏皮ポン酢で迷っているんですけど」
「鶏皮ポン酢も悪くないと思いますよ」
こういうやり取りができるって、スバラシイ。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

旦（だん）【山廃純米大吟醸播州愛山】720ml 山梨県（笹一酒造）［日本酒／上質な芳醇濃厚な味わい／食中酒］
価格：2640円（税込、送料別) (2023/2/23時点)

楽天で購入

岡山県の播州愛山というお米で醸した山梨のお酒。
以前訪ねたことのある笹一酒造だと気付いて、親近感を覚えます。
「開栓して空気に当てたほうが味がなじんでおいしくなるんで、コレも開けてからしばらく経っています」
まろやかな口当たりの後に広がる米の風味。
後に残るわずかな渋味が、山廃である証です。
炙った鶏皮の香りが、お酒の香りをふくらませるよう。
おでんがおススメだというのも、おおいにうなづけます。
時間が経つにつれて、山廃らしいクセが強まるのもおもしろい。