4時間だけの飲兵衛天国藤長菓子舗編【信濃大町三蔵呑み歩き（大町市）】

9月2日。純米大吟醸ゼリー@250円ほか

4時間だけの飲兵衛天国北安醸造編【信濃大町三蔵呑み歩き（大町市）】

3蔵（と1ブルワリー）をめぐって酔い気分で本通りへ出たところ、1軒のお菓子屋の前に出店が出ていました。
店の前には、我々と同じく紅赤色のおちょこホルダーを首から下げたイベント参加者たちが。
酒飲みも足を止めるスイーツ、ちょっと偵察してみましょう。

アクセス

JR信濃大町駅から北に延びる本通り（旧国道147号）
昭和な風情のアーケードが切れてから信号を3つ過ぎ、大町北郵便局のはす向かいあたりにあります。
先ほど訪れた「北安醸造」からは、200mほど。

メニュー&店内の様子

何ですって! 北安大國純米大吟醸の酒・酒粕を使ったスイーツですって!?

何ですって! 呑み歩き限定ですって!?
思わず声を上げた我々に、店のおばちゃんは「中にもありますから、どうぞ見て行ってください」と笑いました。

店内は、和菓子も洋菓子も扱う、いかにも町のお菓子屋さん。
ショーケースの上にディスプレーされたイーゼルにも「呑み歩き一日限定品」とあります。

純米大吟醸ゼリーと、純米大吟醸粕とクリームチーズプリン、どちらも捨てがたい…。
えぇい、隣のマドレーヌと合わせて全種買っちゃえ!

いただきます

テーブル替わりの丸椅子に、この日限りのスイーツを並べます。
ゼリーとプリンは、よく冷えているうちにいただくべしですね。

■純米大吟醸ゼリー（250円）
地酒ゼリーといえば、諏訪の御湖鶴のをいただいたことがありましたが、それよりも甘さと割り加減が絶妙。

オトナのお・や・つ【諏訪御湖鶴酒造場（諏訪郡下諏訪町）】

クリアさを極めていながら、もの足りなさを感じさせない―。
お酒を飲むパティシエでなければ、このバランス感覚には至らないんじゃないかと思いました。

■純米大吟醸粕とクリームチーズプリン（250円）
「酒粕プリン、めちゃうまいですよ」
まわりから聞こえる酒飲みたちの声に、これまた期待が高まります。
まず酒粕のムース、続いてミルキーな感じ。
プリンというよりムースに近い、しっとりした質感です。
クリームチーズ系が強いけれど、その奥にちゃんとお酒（酒粕）が香り、まさに通好みの味。