1月9日。宇和島風真鯛刺しと週替わり肉膳@1,400円
3連休が明け、この日から溜池山王での勤務が始まりました。
30階超の窓からは東京タワーやヒルズ群はもとより、湾岸まで見渡せるのですが、アメリカ大使館が目の前にあるため撮影禁止。
写真を撮ってお見せできないのが、ブロガー的にはもどかしかったりします（苦笑）
アクセス
育休から復帰したメンバーのお帰りなさいと併せ、ウエルカムランチに連れて行っていただいたのは、コチラのお店。
溜池交差点から六本木通りを六本木方面へ2ブロック。
赤坂インターシティAIRと榎坂を挟んだ向かい、赤坂インターシティ2階にある「響」です。
10年近く前の虎ノ門勤務時代から存在だけは知っていた高級和食店ですが、そんなところに足を踏み入れるだなんてドキドキしちゃいます。
店内の様子&メニュー
自動ドアを入ると、和の店のイメージとは異なるクールな空間。
ごはんブロガーの素性を明かしていない状況でこっそり撮れたのはこの1枚だけですが、奥へ進むと右側がガラス張りの厨房、左側が個室になっています。
ひとつのメニューを5人でのぞきこむのも不便だからと、写真に撮らせてもらってゆっくり選ぶことに。
石釜炊きの銀しゃりに加え、とん汁、自然薯入りとろろが食べ放題というのが、何気におトクです。
期間限定ランチもオイシソウだし、
海の幸で埋め尽くされたひつまぶしもそそる～。
いただきます
■宇和島風真鯛刺しと週替わり肉膳（1,400円）
週替わりの肉膳は豚肩ロース、魚膳は銀だらとのことで肉膳を。
質実剛健、実に良心的な御膳です。
オニスラとワカメの上に真鯛の刺し身をのせ、甘めの醤油をまわしかけたお品。
大葉の風味が効いています。
豚肩ロースもちょっと甘めのとんてき風。
そのまま食べても銀しゃりが進みますが、
とろろにくぐらせると、お互いのおいしさを引き立てあいます。
ランチタイムも予約できるというし、この満足度でこのお値段はむしろリーズナブルといえるのではないかと。
気合いを入れたい大事な場面のために、押さえておきたいお店になりそうです。
