3月19日。日は暮れましたが、もう少し淡水を楽しみましょう
捷運站から通りを挟んで北側にある淡水英專夜市へやってくると、観光客だらけの河畔とは対照的な風景。
バイクもお構いなしに通り過ぎていきます。
いいなぁ、このローカルさ。
こういうところだと、食べたかったアレが期待できそうです。
ほぉ～ら、アッチにもコッチにも滷味の屋台。
バイクを乗り付けて買うのだってフツーなんです。
アクセス
どこがよさそうかと品定めした末、コチラの店へ入ることにしました。
なんだかんだいっても、食べる場所がなくてはキビシイですからね。
淡水英專夜市のほぼ北端。
水源街一段との角にある「忻香縁麻辣燙酸辣粉」です。
ちょうちんの風情もたまりませんなぁ。
コチラのカウンターでオーダー。
内用（イートイン）／外帶（テークアウェー）の別、辛さを尋ねられます。
メニュー
冷ケースに整然と並んだ具材の数々。
ダイコンにシュンギク、エノキ、インスタント袋麺…。
好みの具材をトングで取ってプラスチックのざるに入れていきます。
鴨血や臭豆腐は、現物代わりのプレートで。
店内の様子
店に入ってできあがりを待ちましょう。
制服姿のオトコノコたちにとっては、おやつ? それとも晩ごはん?
にしても、ビールを置いていなかったのは想定外…。
いただきます
■麻辣滷味 中辣（115元）
待つことおよそ15分。
ワタクシが食べたかった、まさにそのものです。
むせるような辛さに一瞬後悔しましたが、混ぜてしまえば問題なし。
時間が経つにつれてインスタントラーメンの油でまろやかになってきます。
ダイコンにも味がしみてウマウマ。
シュンギクとの相性がいいし、インスタントラーメンの代わりに豆皮も合いそう。
ぷるんぷるんで弾力のある鴨血。
やっぱりコレには辛いスープです。
なんで日本には鴨血がないんだろう…。
臭豆腐はマイルド。
なんで日本には臭豆腐がないんだろう…。
エノキも食感がよくてう～ま～い～。
ふよふよに伸びたインスタントラーメンも個人的には好きですけどね。
こんなに具だくさんで115元とは安いと感じましたが、そういえば肉類を入れていなかったなぁと。
ビールも飲めてないし、デザート代わりにアレ行っちゃう?
店舗情報
★忻香縁麻辣燙酸辣粉
新北市淡水區英專路112號
https://www.facebook.com/%E5%BF%BB%E9%A6%99%E7%B7%A3%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E7%87%99%E9%85%B8%E8%BE%A3%E7%B2%89-177587775742177/
おまけ 桃園機場第二航廈地下のフードコートにて
一見フツーのベーカリーですが、
右側へ回り込むと、滷味があるではありませんか!
ベーカリーで滷味とは不思議な気がしますが、ワタクシが恋い焦がれた品に手っ取りありつけるコトが判明。
業務を終えた空姐たちがワイワイいいながら買い求める様子を見て、大いに共感を覚えました。
空姐も大好きな滷味。
クオリティも期待してよさそうです。
