3月31日。この日もあいにくの花曇り
お散歩ついでに朝ごはん。
食べたくなったのは、しっとりした口当たりのアレでした。
アクセス
赤坂Bizタワー地下1階。
「espressamente illy」や「デリフランス」はひと足先に営業していますが、今日はパンよりごはんな気分なのです。
店の前のソファーで待ち構えること数分。
スタッフが店頭のモニターをつけ、看板を「営業中」に裏返しました。
案内されたのは、入り口すぐ左手のスペース。
後ろが壁になっていて、個室のように落ち着けます。
メニュー
メニューは、たまごかけごはんと親子丼、たまご丼。
開店から11時までは、通常560円のたまごかけごはんに150円相当の味噌汁が付いて500円とお値打ちです。
限定メニューとして、Bizタワーオープン11周年を記念した特上の親子丼や、春仕様の親子丼なんてのもありました。
でもやっぱり、朝ごはんにはTKGでしょ♪
いただきます
注文から1分経つか経たないかで、ごはんと味噌汁ののったトレーが運ばれてきました。
「そちらのかごから卵を取ってお召し上がりください」
ディスプレーかと思っていたのですが、ココからのセルフとは粋なモノです。
たまごは2つまでおかわりでき、3つ目以降は1個80円。
「うちのたまご」の「うちの」は、自分のところの意味の「ウチの」と、内野宿養鶏場の「内野」とかけているんですね。
ところでTKGって、ダイレクトにごはんの上に割るのと、器に割り入れて混ぜてからかけるのと、どちらが正解なのでしょう?
■たまごかけごはん（500円）
ビジュアルを重視すると、やはり前者かなと。
たまごを割った後の殻を器に入れてしまったけれど、殻入れ用の小皿は別にあったようです。
醤油はオリジナルのモノなど4種類。
唐辛子のほか、ミルに入ったブラックペッパーもありました。
こんもりとしてハリのある黄身と白身に、醤油も一瞬で弾かれるほど。
ツンッと崩してごはんと混ぜ、ズルズルッとすすります。
黄身はほのかに甘いし、白身の粘度が力強い。
確かにひと味違うTKGです。
セルフサービスの壺付けや唐人菜と合わせ、
味変してもおいしくいただけます。
相棒は追加のごはんをもらいましたが、ワタクシはたまごだけおかわり。
今度はかつおしょうゆをかけてみました。
だしのうまみは、オリジナルのほうが上みたい。
飲んだ翌朝のTKGは、イブクロが落ち着きますのぉ。
店舗情報
赤坂うまや うちのたまご直売所（赤坂BIZタワー）
ジャンル：親子丼
アクセス：東京メトロ千代田線赤坂（東京都）駅1番口 徒歩1分
住所：〒107-0052 東京都港区赤坂5-3-1 赤坂BizタワーShops＆DiningB1F（地図）
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情報掲載日：2019年3月31日
