とんかつの老舗のお値打ちランチ【とんかつ燕楽（港区）】

3月24日。カツランチ@1,050円

この日は電話当番からの時差ランチ。
お腹が空いたことだし、昨年末から果たせずにいたかき揚げ丼にするか、その手前のでっかいメンチカツにするかで迷います。
待てよ、揚げ物だったら、もうひとつチェックしていた店があったっけ。

花盛りを迎えた芝公園を横目に東へ進み、国道15号（第一京浜）にぶつかる少し手前。
讃岐うどんの店の角を左に折れます。
このうどん屋もかなり繁盛しているみたいだから、チェックチェック…。

昭和な風情の店構えの「とんかつ燕楽」
親会社から出向しているグルメなおエライさんが推していて、社内報でも紹介されていたお店です。

「とんかつ」と染め抜いたのれんも、かなりの年季が入っています。
それでもPayPayが使えたり、Uber Eatsに対応していたり。
老舗にも進化は必要なのです。

店内はカウンターとテーブルで18席。
厨房のなかでは、メーンで手を動かす若手を白髪のベテランが見守り、アドバイスしています。
この店で修業し、名店となったとんかつ店もあるんですって。

昭和の時代、とんかつはごちそうだったということを思い出させる値段設定。

そんななかで、カツランチのおトクさが光ります。

■カツランチ（1,050円）
生パン粉をふんわりと付けた豚肉を、油の中で泳がせることしばし。
店の名が入った平皿に、千切りキャベツとともに盛られてきました。
汁物はよく煮えたダイコンとニンジンが入った豚汁。
平皿にご飯を盛ってあるのも、昭和の洋食屋のイメージかなと。

1cmほどの幅にカットしたひと切れを、真ん中から。
ロースの脂が口の中でじゅわっと広がり、懐かしさを誘います。

肉自体にそれなりに下味が付いていますが、お好みで卓上にあるソース、醤油、食塩、岩塩、和ガラシを。
個人的には、レモンかダイコンおろしであっさりさせたい。

燕楽