安曇野の湧水で育った、ワサビのスイーツ【大王わさび農場（安曇野市）】

7月29日。わさびソフトクリームサンド@250円ほか

7月の終わりに相棒の親族ご一行が安曇野へやって来た折、宿へ向かう前に、近所の観光地である大王わさび農園に足を運びました。

ご近所の温泉宿で眼福、口福の時夕食編【江戸川区立穂高荘（安曇野市）】

アクセス

安曇野インターを出て高速道路を並走する県道を直進すると、安曇野スイス村の手前で道は大きく左へカーブします。
そこからひとつ目の信号（重柳交差点）を右折して1.5kmほど。
案内標識に従って右へ折れた先に、観光バス用の区画もある大きな駐車場があります。

閉園近い時間帯だというのに、グッタリしそうなくらいに暑い。
わさび田は寒冷紗に覆われ、収穫を終えて無造作に掘り起こされた砂利に、興も覚めてしまいます。
わずかに湧水に触れられる一画で、ささやかな涼を楽しみましたが。

さすがにそれだけではと、売店に立ち寄っておもしろそうなモノはないかと品定めします。
ドライりんごは、部屋飲み用のおつまみ。
わさびスイーツ2種は、調理師を目指して勉強中の姪っ子の研究材料分も合わせて、ふたつずつお買い上げです。

キレイなわさび色のダックワーズ

■わさびソフトクリームサンド（250円）
1個200円以上という値段もあり、気安く手を付けられずにいましたが、賞味期限が迫って慌てる前に。
漆黒の背景に、わさび色が際立つパッケージです。
名称といい、背景に写っているソフトクリームといい、大王わさび農場名物のわさびソフトをはさんだというイメージでしょうか。

1個あたりのエネルギーは125kcal。
原材料のなかに、わさびパウダーの記載があります。
安曇野みやげでありながら他県製造なのは、よくある話（笑）

偉そうな箱のなかに、焼き菓子がひとつ。
ポコポコとした小判型の生地が特色のダックワーズです。

側面からも見てみましょう。
指先の力の入れ加減を誤ると、崩れてしまいそうでドキドキします。

半分に割った断面は、キレイなわさび色。
そのわりにワサビワサビした主張はしておらず、さわやかな印象に仕上がっています。
生地はサクサクとして、クリームもあっさり。
なんとなく和のテイストを感じるお品には、コーヒーよりほうじ茶を合わせたい。

わさび×レモンの甘～い宝石!?

■わさび×レモンのマカロン（280円）
カラフルな形状が宝石に例えられ、つくるのにも手間がかかることから、高級品といわれるマカロン。
今回のような勢いがなければ、後にも先にも自分で買うコトはなかったんじゃないかと思います。
コチラは、白がベースのパッケージ。
わさびのモチーフは、わさびクリームソフトと共通です。