4月27日。ハンバーグドリア@1,188円ほか
「夜8時ころに終わると思うから、松本駅まで迎えに来てちょうだい」
GW初日、相棒は職場の公式行事のために松本の街へ出かけていきました。
コロナ禍で久しく実施できなかった分も還元されるとかで、市内イチの高級ホテルでコース料理。
「しっかり食べて飲んで（モトを取って）きてね」と送り出しました（笑）
アクセス
クルマが使えることだし、どこまで行こうと思いをふくらませますが、郊外に目新しい店はないし、街なかの店はクルマがないほうが好都合。
クルマが停められて食いっぱぐれないとなるとコチラです。
ショッピングから飲食、映画まで、松本平の人々のインフラ兼娯楽処となっている「イオンモール松本」
日中はおそらく激混みだったでしょうが、時間帯が遅めだったからか、駐車場にも意外とすんなり入ることができました。
中町通りを挟んで南側、風庭1階にある「ひかりのレストラン」
今回が3回目の訪問です。
クルマじゃなければ、イオンリカーで1杯飲れたんだけどなぁ（爆）
店内の様子&メニュー
それほど混んでないのを幸い、以前、行列ができていて断念したコチラのお店へ。
ハンバーグ、ステーキ、オムライス…。
どうして洋食って、ココロをときめかせてくれるのでしょう。
パスタやドリア、定食類も充実しています。
ジャンボパフェもすげ～っ。
店内は、ボックス席を中心に78席。
「サラダバーは8時で片付けに入るのですが、大丈夫ですか?」
そんなことをいわれると、むしろガッツリ野菜を食べたい気持ちになっちゃいます。
店に入る前にある程度決めていましたが、改めてメニューを開いて仕切り直し。
サラダバーを含めて1,000円台半ばに収めたいところですが…。
基本のハンバーグは、オーストラリア産牛肉と国産豚のブレンド。
ソースもデミグラス、ガーリック、おろしポン酢、生わさび&甘口ステーキソースから選べます。
揚げ物とのコンビメニューや、ハーフサイズのグラタン、パスタ、オムライスとのコンビセットも。
ごちそうセットは、メインが2種類選べて、ごはんとスープ、サラダ、デザート付き。
プレートディッシュは、まさに大人のお子様ランチです。
サラダバーと合わせやすいのは、このあたりでしょうか。
最後のページの定食は、注文を済ませてから気が付きました。
でも、サラダバーを頼む前提では選ぶことはなかったでしょうが。
いただきます
「ファーマーズビュッフェ」と名付けられたコーナーは、円形の台に沿って、生野菜や野菜のおかず、マヨ系のサラダなどが。
ドレッシングのほか、バルサミコ酢やオリーブオイル、ハーブソルトなど、かけるモノの種類が豊富です。
■セットサラダバー（396円）
6つに分かれたプレートに、色や味のバランスを意識して盛り付けます。
コーンとインゲンには何もかけず、素材そのもので（右上）
オニスラとワカメには、レモンドレッシングを合わせます（上中央）
水菜には、フライドオニオンとバルサミコ酢で（下中央）
おかかとネギをかけただけの豆腐（左上）が、案外ウレシかったりするのです。
あ、料理の背景に残しておこうと思っていたのに、食べきっちゃった（汗）
■ハンバーグドリア（1,188円）
サラダのお代わりを取りに行って戻ってきたら、テーブルに注文の品が置いてありました。
チーズとホワイトソースをふんだんに使った、あつあつドリア。
色の濃い奥の部分は、デミグラスソースになっています。
コロンと厚みがあるハンバーグも、芯までアツアツ。
肉々しすぎないそぼくな味です。
おっと、結構いい時間。
ひんやりとしたサラダは、口のなかを冷ますのにもちょうどよかったりして。
