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2022-01-212022-02-15 投稿者: hatakotravel

ふるさと納税でプチ旅行秋田県編　【フランス鴨鍋つみれセット（由利本荘市）】

12月某日。秋田とフランスのマリアージュ??

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【ふるさと納税】訳ありフランス鴨鍋つみれセットミックス（ロース・もも肉）スライス270g 鴨つみれ250g スープ200ml×2 鴨肉国産 (発送は令和3年11月頃から：予約受付順に順次発送予定）G30449
価格：7000円（税込、送料無料) (2022/1/5時点)

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年末の足音が聞こえ始め、楽天市場でのお買い物がお得な「5」「0」が付く日も数えるほどになりました。
「例のフランス鴨、頼んじゃうよ」
ワタクシが11月中に注文した品がまだ届いていませんが、相棒の今年分のふるさと納税枠を使うほうが大事。
ただ、同じタイミングで届いて、冷凍庫に入りきらないなんて事態になりませんように。

ポチッとした翌々日に届いた確認メールには、我々が発注した日までの受付分が年内の発送になるとのこと。
早いなぁと感心していたら、その3日後にはわが家に到着していました。
ぷぷっ、「由利本荘市まるごと売り込み課」ですって。

今回寄付をした秋田県由利本荘市は、県南部に位置する市。
2005年（平成17）の合併で、県の面積の10分の1を占める広大な市町村となりました。
どうして秋田でフランス鴨なのだろうかと調べてみたら、生産者の金子さんのひと目ぼれならぬ、ひと口ぼれだったそうで。

■フランス鴨鍋つみれセット（7,000円）
さっそくオープン。
モモ・ロース肉のスライス（270g）とスープ（200ml）2パック、

つみれ（250g）のセットです。

秋田の特産品には秋田のお酒を合わせたいと、楽天Bicで「雪の茅舎」をお取り寄せ。

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ストウブ鍋 STAUB ブレイザーソテーパン 24cm ホーロー SAUTE PAN 調理器具ギフト・のし可
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グリル鍋が傷んでいたのも気になっていたので、勢いで買い替えちゃいました。
しかも、Made In Franceです。

調理手順

12月31日、年越しのごちそうにとスライスとスープ1パックを解凍して第1弾。
立派なポロネギとナメコも手に入りました。

スープは3倍に希釈。
野菜がある程度煮えたら、鴨肉の出番です。
上がモモ肉、下がロースかな。

1枚ずつていねいに並べていきます。

肉の赤みがなくなる程度に火が通ればいいそうなので、あとはふたをして余熱で十分でしょう。

いただきます

2021年最後のごちそう。
「今年も1年、お疲れちゃ～ん」

コーフンのあまりピントが合っていませんが、肉質がしっかりしていてうまみが濃い。
煮過ぎないように気を付けたつもりですが、もう少し早く火から外したほうがよかったように思います。

■雪の茅舎山廃純米 720ml（1,320円）
甘露のようなまろやかな口当たりと、しっかりとした旨味。
鴨鍋との相性のよさは、見込んだ以上です。
「うまいねぇ」
「うまいねぇ」
それ以外の言葉が思い当たりません。
齋彌酒造店：http://www.yukinobousha.jp/

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御歳暮ギフト秋田県齋彌酒造店雪の茅舎【ゆきのぼうしゃ】山廃純米 720ml 【日本酒】お酒
価格：1320円（税込、送料別) (2022/1/5時点)

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最後は、脂と野菜のうまみが出たスープで年越しそば。
みなさま、酔いお年を。

商品情報

★フランス鴨鍋つみれセット
内容量：ミックス（ロース、もも肉）スライス270g、鴨つみれ250g、スープ200ml×2
価格：7,000円（税、送料込み）

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