12月9日。醤油だれごまさば丼定食@1,188円
仕事を終え、訳ありユニットの練習前に腹ごしらえ。
今日は新宿まで行っちゃいますかね。
アクセス
地下鉄のなかでGoogle Mapを眺めてピンと来たのは、少し前に通りかかるも、歌う前は飲めないからと入るのをやめた海鮮自慢の店でした。
魚が食べたかったことだし、ノンアルで定食利用ができるなら、ちょうどイイ。
新宿大ガード西交差点から小滝橋通りを北へ2ブロック。
「すき家」や「福しん」などのある5差路を左に入った左手にあります。
1階は、讃岐うどんの「東京麺通団」
その手前に「さかな酒場」ののれんと「生さばを食べれる店」の看板が出ています。
三浦半島の一本釣り漁師として創業した今川商店が運営する「いまがわ食堂」
東京23区では初の店舗として、今年7月にオープンしたそうです。
小田急レストランシステム公式サイト：https://www.odakyu-restaurant.jp/shop/imagawashokudou/nishishinjuku.html
店内の様子&メニュー
グルメサイトでの席数は84。
窓に面したカウンター席に案内されました。
お目当ての食事系はコチラ。
定食には南高梅の食前酢と三浦野菜の浅漬け、季節の小鉢が付いています。
ごはんの量とみそ汁の具が選べるのもイイですね。
飲みのお供も、三浦半島直送の新鮮なお品が充実しています。
そういえば、三崎までマグロを食べに行ったこともありましたねぇ…。
いただきます
■醤油だれごまさば丼定食（1,188円）
厚みのある木のトレイに一式がそろって、ゴーカな気分。
卓上の醤油やソースも、すべて手づくりなんですって。
つやっつやの生サバをふんだんにのせた丼に、気分が上がります。
でもその前に、食前酢でイブクロを活性化させ、
栄養価が吸収されやすいよう、しっかりとゴマをすります。
肉厚の身に卵黄を絡めて、ひと切れ。
醤油だれの味がマイルドになります。
うん、確かにすりゴマを合わせたほうがイイ。
小鉢のマグロ煮は、結構な量があります。
浅漬けもあるし、ごはん足りるかな～（笑）
ある程度食べ進んだら、ポットのだし汁を加えてお茶漬けに。
おぉ～、イイ感じに火が通っていきます。
この食感と香りは、生でも、完全に火を通しても味わえないモノです。
本番まで1週間あまりとなり、体調管理のために生モノを避けているメンバーからしたら、生のサバなんてトンデモナイのかもしれないけれど、食べたいモノを食べて体力を付けておくのがイチバンですよね!?
“三浦半島の生さばを 【いまがわ食堂 西新宿店（新宿区）】” への1件の返信
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