4月13日。もう1件のお目当てに向けて歩きます
アクセス
「さか枝」からまっすぐ東方向へ2kmほど。
琴電だと長尾線花園駅が最寄りになります。
多少遠回りもしてしまいましたが、いくらか腹ごなしの足しにはなったことでしょう。
通りへ出たところで地図を手に入っていく人たちの姿が見えて、ココだなと。
「手打十段 うどんバカ一代」
ネーミングは少々ふざけていますが、朝6時からやっている人気店です。
店内の様子
のれんをくぐると、「さか枝」に勝るとも劣らないにぎわい。
壁を埋め尽くす有名人のサイン色紙が圧巻です。
お座敷もあります。
メニュー
かけうどんは230円から。
「さか枝」に比べると若干高いですが、それでも十分リーズナブルです。
でもココで食べておきたいのは、この店が発祥といわれる釜バター。
1杯490円とフンパツしちゃいましょう。
うどんを用意してもらっている間に、揚げ物などを取ってお勘定するシステムです。
返却口脇には、だしに使ったコンブがお持ち帰りできるようになっています。
はさみで刻めば、髪にいいトッピングになるかも!?
席を確保して待つこと数分。
「釜バター小、5番でお待ちのお客さま」
ある程度一気にゆでるためか、呼び出しが始まると次々と番号が呼ばれます。
いただきます
■釜バターうどん 小（490円）
受け取った丼に薬味をトッピングしてテーブルへ。
ゆで上げた麺の熱でとろけるバターとブラックペッパーが相まって、たまらない香りです。
生卵を割り入れ、だししょうゆを回しかけると、コーフンは最高潮。
よくよく混ぜて、ズズイといただきます。
先ほどのモチモチに対して、コチラはシコシコ。
バターと卵のチカラを受け止めるには、このくらいのコシがあったほうがいいように思います。
コチラの店の持ち帰り用は、人へのおみやげとしても十分な化粧箱入り。
買って帰りたいけれど、荷物が重くなるのでガマン…。
店舗情報
手打十段うどんバカ一代
ジャンル：手打うどん
アクセス：琴電琴平線瓦町駅 徒歩7分
住所：〒760-0063 香川県高松市多賀町1-6-7（地図）
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情報掲載日：2019年4月13日
