6月26日。甲州街道ウォークの帰りに
相模湖から普通列車を乗り継いで4時間弱。
くたびれたことだし、外で晩ごはんを済ませて帰るとしましょう。
「ラーメンにしようか」
「野菜食べたいから、キャベツたっぷりのあそこにしない?」
アクセス
大きなチャーシューとてんこ盛りキャベツのラーメンを描いた看板がインパクトある「二代目丸源」
10年以上ぶりの訪問ですが、駐車場も結構埋まっていました。
国道19号沿い、イトーヨーカドー南松本店の向かいにあります。
店内の様子
カウンター席、テーブル席、お座敷席で、おひとり様からファミリー、グループまで幅広く対応。
席数は97席というんですから、ちょっとしたファミレス並みです。
メニュー
ワタクシは、きゃべとん一択。
チャーハンにココロひかれた相棒でしたが、朝に卵を食べていたことに気付いて思い直します。
「唐揚げも付けていい?」
となれば、やはりセットかと。
差額追加で、すべてのラーメンに対応可能です。
オーダーを済ませてから、季節限定商品の存在に気付きました。
いただきます
■からあげ餃子セット（1,023円）
相棒は、焦がしネギにんにくの黒きゃべとんで。
唐揚げふた切れと餃子が3個。
「ひとつずつ食べていいよ」といわれて箸を伸ばします。
この唐揚げ、下味が濃くなくてパリパリで結構イイじゃん。
餃子はぷっくりとして具だくさん。
多めの油を酢で流して、いただきたい味です。
■熟成しょうゆ きゃべとん（748円）
看板メニューともいうべき、基本のお品は、
アツアツのスープにキャベツを浸してからいただくのが鉄則です。
キャベツはゆでてあると思っていたら、素揚げだったんだ。
麺は角を感じるストレート。
いわゆるラーメンのシコシコ感も、博多ラーメンのようなポキポキ感もない、不思議な食感です。
醤油ベースのスープも、ワタクシにとっては味が強い。
麺抜きの野菜ましができればいいのに（爆）
